Patellxhane turshi

[SEa]

3kg patellxhane,,nuk duhet te jene serash sepse nxihen shpejt dhe zbuten

1kg domate

1kg speca

hudhra ,,kripe e zeze,,vaj ulliri,,majdanoz

PERGATITJA

1-grijme domatet dhe specat ne forma sipas deshires dhe i hedhim ne koven ku do bejm turshit

2-grijme majdanozin ,,hudhrat dhe i hedhim te domatet e specat

-TANI MERREMI ME PATELLXHANET VETEM PASI I KEMI MBARUAR PROCESET E MESIPERME

3-Vendosim ne zjarr nje tenxhere te madhe me uje ,,kur fillon dhe vlon fusim nje patellxhan duke e mbajtur nga bishti dhe e zhysim krejt ne ujin qe vlon dhe e nxjerrim ne sekond ( KUJDES FUTE PATELLXHANIN DHE NXIRRE NE SEKOND DHE VENDOSE NE NJE ENE ) vazhdo keshtu me te gjithe patellxhanet po i late me teper ne uje nxihen pra kujdes

4-priten patellxhanet ne feta dhe i fusim ne enen e domateve dhe specave

5- ju hedhim kripe dhe i perziejme mire e mire

6- ju vendosim siper nje peshe dhe i leme nje nate ashtu

7-te nesermen ato kane leshuar uje vete,,,hidhuni vaj ulliri derisa ti mbuloni dhe vendosni prap nje peshe siper ( nje pjate porcelani psh )

8-per 10 dite ato jane gati